Dopo l’anno d’età il bambino può mangiare senza particolari problemi tutti i principali alimenti serviti a piccoli pezzi, e nei mesi successivi raggiunge una discreta autonomia nel mangiare. E’ sempre più evidente la personalità del bimbo che può arrivare a selezionare i cibi graditi, rifiutando con fermezza altri alimenti.
Per rispettare il corretto apporto calorico e nutrizionale per il piccolo, è bene preferire cotture naturali, evitare i fritti e cercare di proporre almeno 3-4 porzioni al giorno di frutta e verdura.
Ecco alcune ricette per bambini da 12 mesi in su:
Frittata con spinaci:
Ingredienti:
80 g di spinaci
1 uovo
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Preparazione:
Lavare e pulire bene gli spinaci e cuocerli a vapore per circa 10 minuti. Sbattere l’uovo unendo gli spinaci, l’olio e il parmigiano. Riempire una terrina e infornare 10 minuti a 200 ° C.
Succo di pomodoro
Ingredienti:
1/2 pomodoro maturo
2 cucchiaini di limone
Preparazione
Lavare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzetti. Frullare unendo il succo di limone. E’ un ottimo antiossidante e aumenta le difese immunitarie.
