PRIMI PIATTI TIPICI DAL MESSICO
BRODO DELLA VIGILIA (Caldo de Vigilia) 250 g di baccalà già bagnato, 500 g di spinaci, 500 g di
ZUPPE MESSICANE
CREMA DI MAIS (Crema de elote) 300 g di mais in chicchi, 3 gambi di sedano, 2 porri,
I CONDIMENTI MESSICANI
L’aceto messicano viene prodotto da frutta quale banane, ananas, mele o canna da zucchero e ha quindi un sapore meno
PRODOTTI TIPICI VALLE D’AOSTA – LARDO
L’esistenza del lardo in Valle d’Aosta è testimoniata per la prima volta in un manoscritto del 1570 in cui venivano