Ingredienti:
- 500 gr farina
- 20 gr lievito di birra
- 100 gr zucchero
- 1 uovo intero
- 75 gr burro
- latte, sale ed aromi a piacere
Preparazione:
Fate con la farina una fontana con al centro un incavo in cui versare il lievito sciolto in qualche cucchiaio di acqua tiepida. Aggiungete lo zucchero, il sale, l’uovo ed il latte necessario per ottenere un impasto sodo ma morbido. Incorporate il burro a pezzetti e lavorate bene. Lasciate lievitare l’impasto finché non avrà raddoppiato di volume. Dividete l’impasto in tre cilindri ed intrecciatelo. Disponete la treccia su di una teglia e lasciatela lievitare ancora per un’oretta. Pennellatela con un tuorlo d’uovo e cospargete a piacere con zucchero. Cuocete a 180°C per circa 50 minuti.
