Ingredienti per 4 persone

-400 g zucchero

-3 uova

-3 cucchiai cacao dolce

-2 tazzine di latte

-150 g burro

-400 g farina (tipo 00)

-1 bustina lievito

Per la crema:

-75 g zucchero a velo

-2 cucchiai cacao dolce

-4 cucchiai caffè ristretto e caldo

-4 cucchiai burro fuso

 

Preparazione

Mescolare energicamente uova, zucchero, cacao e incorporare lentamente la farina, latte, lievito e burro fuso. Versare l’impasto in una teglia imburrata e cuocere nel forno per 30 minuti. Preparare la crema mescolando tutti gli ingredienti, spalmarla sulla torta fredda.