Gelato University anche detta Carpigiani Gelato University è una scuola internazionale di formazione professionale dove si impara la produzione del gelato. Creata nel 2003 dall’azienda Carpigiani, il suo obiettivo è quello di promuovere la cultura del gelato artigianale.
Si diventa gelatiere in 4 settimane 150 ore di formazione:
90 ore in Aula
30 ore in Laboratorio
30 ore in Gelateria
La sede centrale si trova ad Anzola dell’Emilia, in provincia di Bologna.
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